Что полезнее есть: селедку или красную рыбу — заблуждается каждый второй

Многие уверены, что красная рыба полезнее любой другой. Однако это не совсем так — особенно если сравнивать её с обычной селёдкой. Оба продукта богаты ценными веществами, но есть нюансы.

Селёдка — недорогая, доступная и при этом удивительно полезная рыба. Она содержит много омега-3 жирных кислот, витаминов D и B12, а также легкоусвояемый белок. Кроме того, в ней меньше ртути, чем в крупных хищных рыбах. Если выбирать малосольную или слабосолёную — это отличный вариант для здоровья сосудов и мозга.

Красная рыба (лосось, форель) также богата омега-3 и белком, но при этом более калорийна и дороже. Важно выбирать не фермерскую, а дикую — в ней больше пользы и меньше антибиотиков.

Вывод: по содержанию полезных веществ селёдка не уступает красной рыбе, а по соотношению цена–качество даже выигрывает. Главное — выбирать менее солёные и натуральные варианты.