Что лучше — экзотические фрукты или местные сезонные продукты

Фрукты и овощи очень важны для сбалансированного рациона, но какие выбрать? Врач-диетолог Марьяна Джутова рассказала, что предпочтение стоит отдать местным и сезонным продуктам, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

70-80% рациона должны составлять продукты, произведённые в регионе. Остальное — приятное разнообразие.

Местные овощи и фрукты собраны в пик зрелости, содержат больше антиоксидантов и витаминов. В то же время экзотические фрукты часто собираются недозрелыми, транспортируются долго, теряют питательную ценность. К тому же дорогие импортные фрукты могут содержать вредные пестициды и консерванты.

Исключение составляют цитрусовые, апельсины и мандарины. Они доступны зимой и содержат много витамина C. Их можно включать, но не как основу, а как дополнение. Ещё один источник витамина С и полифенолов — киви и гранат. Их можно употреблять 2-3 раза в неделю.