Что будет, если есть картошку каждый день
5 сентября 2023, 00:16
Нутрициолог Ника Сергунина рассказала «Спорт-Экспрессу», не нанесет ли вреда здоровью ежедневное употребление в пищу картофеля, сообщает Sports.kz.
— В составе картофеля есть калий, который необходим для сердечно-сосудистой системы, витамины группы В, медь, фосфор, магний. Все это делает продукт ценным для здоровья. Картофель содержит углеводы, клетчатку, пектины и крахмал. Эти составляющие дают насыщение. Но полезен именно резистентный крахмал (то есть охлажденный), он «кормит» микрофлору кишечника. В процессе тепловой обработки крахмал меняет гликемический индекс (ГИ) продукта. В результате это может повысить уровень сахара в крови. При нагревании крахмалистых продуктов свыше 120 градусов (например, жарка) вырабатывается акриламид. Большое количество этого вещества увеличивает риск развития рака.
Можно ли есть картофель каждый день? Для здорового человека пасленовые, в том числе картофель, не опасны. Можно смело употреблять их 1-2 раза в неделю. Если есть картофель каждый день, в долгосрочной перспективе это может привести к лишнему весу и инсулинорезистентности вследствие избытка крахмала, углеводов. Ежедневное потребление картофеля в определенной степени лишает нас остальных витаминов и минералов: в рационе должно быть разнообразие, чтобы мы получали разные витамины и минералы, — отмечает нутрициолог.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Какой продукт помогает худеть в считанные дни — в 100 граммах содержится всего 13 калорий
19 мая 2024, 12:46Питание
Этот полезный каждому овощ защищает печень и устраняет запоры. Он содержит целый набор антиоксидантов
19 мая 2024, 12:30Питание
- 19 мая, 2024
- 12:46Питание Какой продукт помогает худеть в считанные дни — в 100 граммах содержится всего 13 калорий
- 12:30Питание Этот полезный каждому овощ защищает печень и устраняет запоры. Он содержит целый набор антиоксидантов
- 12:24Питание «Бесспорно». Медики назвали самое опасное мясо для женского здоровья
- 12:09Питание Эту ягоду надо есть каждый день и всем — улучшает качество сна и снижает холестерин
- 11:33Питание Названа ягода для снижения уровня сахара в крови — ешьте её с горстью орехов
- 10:52Питание Этот богатый белком продукт разрушает желудок. Он содержит изолированные волокна и сахара
- 18 мая, 2024
- 18:53Питание Диетолог назвал технику питания, которая помогает эффективно сбросить вес
- 16:38Питание Для организма это «боль». От каких продуктов нужно отказаться сейчас же и навсегда
- 14:02Питание Диетологи сравнили два популярных вида рыбы и выбрали лучший
- 12:15Питание Диетолог назвала самые полезные гарниры к шашлыку