Чем полезна кожура мандаринов

Специалисты в области питания советуют включать в свой рацион до трех мандаринов ежедневно, чтобы обеспечить организм необходимым количеством витамина C и другими ценными элементами, передает Sports.kz со ссылкой на Аif.ru.

Не стоит спешить избавляться от кожуры мандарина, ведь она также может принести пользу. Ее можно использовать как добавку в разнообразные напитки, в мелко перемолотом виде она отлично дополнит творожные десерты и выпечку. Кроме того, из кожуры можно приготовить вкусные цукаты и сироп.

«В 100 г цедры содержится 136 мг витамина С, 161 мг кальция, калий, магний, около 30 % пектина. В белой прослойке под кожурой и в самой кожуре содержатся флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами. Кроме того, в кожуре много эфирных масел», — рассказала профессор Вера Коденцова.

Анализируя компоненты, содержащиеся в кожуре мандарина, можно заключить, что она оказывает благотворное воздействие на организм.

Эксперт отметила следующие положительные аспекты:

— Укрепление защитных сил организма за счет значительной концентрации аскорбиновой кислоты.

— Поддержка нормальной работы ЖКТ благодаря содержанию пищевых волокон.

— Благотворное воздействие на сердце и сосуды благодаря наличию калия и магния.

— Уменьшение воспалительных процессов и улучшение общего состояния благодаря витамину С и флавоноидам.

Не китайские и не турецкие — откуда везут самые сладкие мандарины