Биотехнолог предупредила о рисках употребления фруктов и ягод с трассы

Свежие фрукты и ягоды, продающиеся у автомобильных дорог, могут содержать опасные для здоровья вещества, сообщила биотехнолог Мария Золотарёва, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

По её словам, такие плоды впитывают токсины из выхлопных газов и дорожной пыли, а обычное мытьё не всегда помогает от них избавиться.

Эксперт отметила, что наибольший вред представляют тяжёлые металлы и полициклические ароматические углеводороды, которые проникают в мякоть. Особенно рискуют любители ягод — их сложно хорошо промыть, а мягкая поверхность активно накапливает загрязнения.

Золотарёва советует не покупать ягоды у дороги, а из фруктов выбирать только плотные (яблоки, груши, сливы). Перед едой их нужно тщательно мыть с применением спецсредств или очищать от кожуры.

Что происходит с организмом, если есть клубнику каждый день