Врачи назвали пищевые привычки, которые вредят мозгу

Некоторые повседневные пищевые привычки способны незаметно ухудшать память, концентрацию и общее состояние мозга, сообщает Sports.kz.

В материале EatingWell специалисты по питанию и невролог перечислили частые ошибки в питании, которые вредят когнитивному здоровью.

Пропуск приёмов пищи, особенно завтрака

Эксперт по питанию Джейми Бахтелл-Шелберт подчёркивает, что важны как качество еды, так и время приёмов пищи:

«Время приёмов пищи и качество еды играют важную роль в поддержании стабильной умственной энергии и концентрации. Подход, согласованный с циркадными ритмами, помогает поддерживать обмен веществ, регулирование сахара в крови и работу мозга. На практике это выглядит так: есть раньше в течение дня, придерживаться стабильного расписания и избегать позднего приёма пищи».

Употребление ультраобработанных продуктов

Если ваш рацион регулярно включает в себя фастфуд, сладкие напитки и упакованные снеки, мозг может дорого за это поплатиться.

Бахтелл-Шелберт объясняет: «Такие продукты часто содержат добавленные сахара, избыток насыщенных жиров, большое количество натрия и добавки, которые могут способствовать хроническому воспалению, связанному со снижением когнитивных функций».

Недостаток разнообразных полезных продуктов

Мозгу помогает не какой-то отдельный «суперфуд», а общий стиль питания — с овощами, фруктами, цельными злаками, бобовыми, орехами, оливковым маслом и рыбой (в духе средиземноморской или DASH-диеты).

«Мы часто рекомендуем пациентам средиземноморский стиль питания с низким содержанием соли — чтобы поддержать здоровье мозга и потенциально снизить риск деменции», — отмечает невролог Джонатан Ходжсон.

Вы едите мало жирной рыбы

Отдельно эксперты советуют регулярно есть жирную рыбу (лосось, сардины, скумбрию, форель) — из-за высокого содержания в ней омега-3 (EPA и DHA). 

«EPA и DHA — это формы омега-3, которые мозг может использовать наиболее непосредственно. В растительных продуктах — например, грецких орехах, чиа и льне — тоже есть омега-3, но организм почти не преобразует их в те типы, которые мозг использует напрямую, поэтому регулярное употребление жирной рыбы может быть весьма полезным», — отмечает диетолог Джилл МакНатт.

Недостаток воды

Поскольку мозг почти на 75% состоит из воды, даже лёгкое обезвоживание может ударить по ясности мышления. МакНатт подчёркивает:

«Многие не осознают, насколько уровень гидратации влияет на ясность мышления. Мозгу нужна нормальная гидратация, чтобы доставлять питательные вещества и поддерживать эффективную связь между нейронами. Когда воды становится меньше, люди часто замечают у себя головные боли, усталость или трудности с концентрацией».

Учёные назвали лучшие физические упражнения для здоровья мозга