Уберегут от инсульта и диабета. Названы два продукта, которые нужно есть вместо мяса

Употребление меньшего количества продуктов животного происхождения, особенно обработанного мяса, и замена их бобовыми и орехами связано со снижением риска сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа, передает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.

Об этом пишет New York Times со ссылкой на новый анализ BMC Medicine, основанный на данных 37 исследований.

«Например, исследование показало, что замена одной порции обработанного мяса в день, например, хот-догов, колбасы, мясных деликатесов или бекона, на порцию цельнозерновых, орехов или бобов была связана со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 23–36 процентов, включая инсульт, сердечный приступ и ишемическую болезнь сердца», — пишет издание.

Кроме того, обнаружено, что употребление орехов вместо обработанного мяса было связано со снижением риска развития диабета 2 типа на 22 процента и риска ранней смерти на 21 процент.

Исследователи также обнаружили, что замена яиц орехами связана со снижением риска диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти. Это удивительно, поскольку большинство исследований показывают, что съедать одно-два яйца в день можно. Но при прямом сравнении орехи могут быть более полезными.

Почему больше растительной пищи и меньше мяса полезно

Бобовые и орехи полны полезных для сердца жиров и клетчатки, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови и снизить риск диабета. Они также содержат полезные соединения растительного происхождения. Бобовые, например, богаты изофлавонами, которые, как считается, уменьшают воспаление и действуют как антиоксиданты.

С другой стороны, красное и обработанное мясо может содержать больше насыщенных жиров, натрия или определенных соединений, которые могут способствовать воспалению, и все это может способствовать риску хронических заболеваний.

Смертельное лакомство. Диетолог назвал самый опасный продукт для печени