Солёная ловушка — врачи предупредили об опасности популярной закуски

Сушёная вобла, знакомая многим с детства, оказалась далеко не безобидным продуктом для регулярного употребления, передает Sports.kz со ссылкой на Liter.kz.

Любимая закуска к дружеским встречам и напиткам может обернуться проблемами со здоровьем. Врачи предупреждают: с точки зрения гастроэнтерологии и диетологии сушёная и солёная вобла — один из самых нежелательных рыбных продуктов для регулярного рациона.

По словам специалиста Пироговский университет Ольги Тарасовой, главная проблема — в технологии приготовления. В процессе сушки и сильного засола продукт теряет пищевую ценность, а белок становится труднее усваиваемым. Да, вобла содержит фосфор и кальций, однако по уровню пользы она значительно уступает варёной или запечённой рыбе.

Главный риск — высокая концентрация соли. Регулярное употребление такой рыбы может повышать артериальное давление, провоцировать отёки и создавать дополнительную нагрузку на почки и желудочно-кишечный тракт.

Категорически отказаться от воблы врачи советуют людям с гипертонией, заболеваниями почек, гастритом и язвой, проблемами с поджелудочной железой и желчным пузырём. Также осторожность стоит проявлять тем, кто склонен к задержке жидкости в организме.

Эксперты подчёркивают: вобла — это редкое угощение «по случаю», а не продукт для ежедневного или даже еженедельного меню.