Названы кухонные предметы, которые могут незаметно вредить здоровью

Даже при регулярной уборке кухни некоторые привычные предметы могут повышать риск заболеваний, сообщает Sports.kz. 

Эксперт объяснила для EatingWell, какие кухонные принадлежности способны накапливать бактерии или выделять вредные частицы.

Повреждённая антипригарная посуда

Антипригарные сковороды считаются безопасными при правильном использовании, однако повреждённое покрытие может стать источником потенциальных рисков.

Эксперт по безопасности пищевых продуктов Чамали Кодикара отмечает: «Когда антипригарные покрытия царапаются или перегреваются, они могут разрушаться, увеличивая вероятность миграции химических веществ и выделения частиц».

Поэтому специалисты советуют выбрасывать сковороды с трещинами и отслаивающимся покрытием.

Пластиковые контейнеры для хранения еды

Пластиковые контейнеры удобны, но при нагревании могут выделять и токсичные вещества.

«Повторное нагревание и длительное использование пластиковых материалов может увеличивать переход добавок или продуктов разложения в пищу», — говорит Кодикара.

По этой причине рекомендуется заменять повреждённые пластиковые контейнеры и по возможности использовать тару из стекла или металла.

Изношенные разделочные доски

Со временем на разделочных досках появляются глубокие царапины, где могут скапливаться бактерии.

«Глубокие порезы и борозды на досках могут удерживать бактерии и усложнять полноценную очистку», — предупреждает специалист.

Такие поверхности способны повышать риск перекрёстного загрязнения продуктов.

Губки для мытья посуды

Губки считаются одним из самых «грязных» предметов на кухне.

Как отмечает эксперт: «Тёплая и влажная структура губок способствует быстрому росту микроорганизмов и лёгкой передаче бактерий».

Поэтому их рекомендуется дезинфицировать ежедневно или менять каждую неделю.

Кухонные полотенца

Кухонные полотенца также могут стать источником бактерий, особенно если их редко стирать. Специалисты советуют стирать их при высокой температуре и хорошо высушивать после использования.

Чамали Кодикара подчеркнула, что полностью избавляться от этих предметов не нужно — достаточно правильно ухаживать за ними: своевременно заменять изношенные вещи, регулярно дезинфицировать губки, стирать полотенца и тряпки, а также использовать безопасные материалы для хранения еды.

Врачи назвали пищевые привычки, которые вредят мозгу