Врачи развеяли миф о вредных перекусах

Врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала в своем телеграм-канале об исследовании, в котором ее коллеги развеяли один из мифов о вредной еде, сообщает Sports.kz.

«Существует мнение, что если баловать себя вредной едой лишь изредка, а не постоянно, то организму это не повредит. Немецкие медики выяснили, что это неправда. 

Как проходил эксперимент? 29 здоровых мужчин в возрасте 19-27 лет разделили на две группы. Первая — контрольная (11 человек) питалась как обычно. Вторая (18 человек) ввела в рацион высококалорийные перекусы из ультраобработанных продуктов, такие как „сникерсы“, пирожные и чипсы, и ограничила активность до 4000 шагов в день. Соблюдать диету и режим нужно было на протяжении пяти дней. 

К чему привели вредные перекусы: ежедневный калораж увеличился в среднем на 1200 ккал; повысилось содержание жира в печени; участники стали менее восприимчивы к поощрению, но лучше поддавались негативным стимулам (наказанию); снизилась чувствительность мозга к инсулину. Последний пункт особенно важен, потому что инсулинорезистентность тесно связана с развитием сахарного диабета, ожирения и снижением когнитивных функций. Что интересно, снижение чувствительности к инсулину произошло не в момент введения вредной пищи в рацион испытуемых, а через неделю после завершения эксперимента. Это значит, что сомнительные перекусы могут иметь долгосрочные последствия для нашего здоровья и приводить к хроническим сбоям в работе организма.

Так что по перекусам? Я бы вообще рекомендовала отказаться от них. Перекусы оправданы, только если между основными приемами пищи будет больше пяти часов. В таком случае можно съесть что-то белково-углеводное. Например, банан или яблоко в сочетании с йогуртом или кусочком сыра. Если ограничиться лишь фруктом, то аппетит лишь усилится», — отмечает врач.

Как привычные перекусы вредят здоровому образу жизни