Пролежит до весны — вот как правильно хранить картофель в квартире

Картофель — один из главных продуктов в доме, особенно в холодное время года. 

Но чтобы клубни не прорастали и не портились, их нужно правильно хранить, даже если у вас нет погреба.

Вот главные правила хранения картофеля в квартире:

Темное место

Картофель не любит свет: от него он зеленеет и становится ядовитым. Идеально подойдут кладовка, темный угол кухни или балкон (при утеплении).

Температура от +2 до +5 °C

Это оптимальный режим. При более высоких температурах картофель быстро прорастает, при отрицательных — замерзает и теряет вкус.

Хорошая вентиляция

Картофель должен «дышать». Лучше всего хранить его в ящиках с отверстиями, сетках или тканевых мешках.

Сортировка

Поврежденные или подгнившие клубни следует сразу убрать — они могут испортить всю партию.

Не рядом с луком

Лук и картофель выделяют вещества, ускоряющие взаимное прорастание. Держите их отдельно.

Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться качественным картофелем до самой весны! 

Названа самая полезная каша на воде — по содержанию белка равна киноа. Содержит фосфор, цинк и железо