Обед для чемпионов

Питание боксеров — целая наука, и если кто-то думает, что олимпийские чемпионы только и делают, что ложками из бочек икру уплетают, то сильно ошибается. В частности, насчет бочек, потому что черная и красная икра действительно входят в рацион питания атлетов.

Мед, икра, орехи и другие высококалорийные продукты питания на столе у боксеров круглый год. Особенно уважают мастера кожаной перчатки обязательные в их жизни курагу, изюм и орехи в меду. Но в целом в еде боксеры непривередливы, бешбармак хотя и все любят, но каждый день его себе не позволяют: много веса потом придется сгонять. Уважают ребята борщ, уху, другие супы, пельмени...

Любимые блюда двукратного чемпиона мира Серика Сапиева — настоящий узбекский плов и лагман, причем чтобы мяса было побольше да хорошего соуса. Из напитков он отдает предпочтение зеленому чаю, сокам, но, как сам говорит, «когда после изнурительной тренировки очень хочется пить, то и вода — самый вкусный напиток». Когда Серик выезжает на соревнования в Китай или другие страны Восточной или Юго-Восточной Азии, он не прочь попробовать местную кухню. Но только для разнообразия, потому что самый вкусный дастархан — родной.

Юрий Макаров
«Казахстанская правда»