Молотый или в зернах — какой кофе выбрать и как хранить его

Для любителей кофе выбор между молотым и зерновым вариантом может сыграть ключевую роль во вкусе напитка. 

Оба вида имеют свои плюсы и минусы, а также требуют правильного хранения для сохранения аромата.

Кофе в зернах:

Плюсы:

— Сохраняет аромат и вкус дольше;

— Можно выбирать степень помола под конкретный способ заваривания;

— Идеален для ценителей свежести.

Минусы:

— Требует кофемолки;

— Нужно больше времени на приготовление.

Молотый кофе:

Плюсы:

— Удобен и экономит время;

— Подходит для тех, кто пьёт кофе нерегулярно.

Минусы:

— Быстро теряет аромат;

— Ограниченный контроль над степенью помола.

Как правильно хранить кофе:

— Контейнер — герметичный, непрозрачный (стекло или металл с крышкой);

— Место — прохладное и сухое, вдали от света и влаги;

— Не храните в холодильнике! — влага может испортить вкус и аромат;

— Срок хранения молотого кофе — не более 2–3 недель после открытия;

— Зерновой кофе — до 1–2 месяцев при правильном хранении.

Вывод: если вы цените насыщенный вкус и аромат, лучше выбрать кофе в зернах и молоть его перед завариванием. Если же важны скорость и простота — подойдёт молотый.