Можно ли замораживать сыр

Главный технолог сыроварни Дмитрий Маркитан рассказал изданию Aif.ru о том, можно ли замораживать сыр, передает Sports.kz.

«Натертые и терочные сыры можно легко заморозить. Плюс можно заморозить вызревшие сыры с плесенью. В принципе, температура хранения сыров довольно низкая. При длительном хранении их обычно держат в камерах при минус двух градусах. Они не замерзают. Если же речь идет о морозильной камере, то в ней легко можно заморозить сыр в тертом виде. Любой сыр, который заморозили, содержит влагу. При заморозке твердых сортов имейте в виду, что в морозильной камере сыр может подсохнуть и потом начнет крошиться, поэтому замораживать его лучше натертым», — говорит Маркитан. 

«Съедают» деньги и энергию — эти три прибора надо выключать после пользования