Можно ли кипятить воду в чайнике несколько раз? Отвечает кандидат медицинских наук

Многие из нас не задумываются, сколько раз подряд кипятят воду в чайнике. Однако, как отмечает кандидат медицинских наук, повторное кипячение — не такая уж безобидная привычка.

При первом кипячении вода теряет растворённые в ней газы и частично испаряет летучие соединения. Если кипятить её снова и снова, концентрация солей кальция, магния, фтора и нитратов увеличивается. Особенно это актуально в районах с жёсткой водопроводной водой.

По словам специалиста, при многократном кипячении в воде могут накапливаться потенциально вредные соединения, например, нитрозамины или тяжелые металлы (если сам чайник выполнен из некачественных материалов). Это может неблагоприятно сказаться на работе почек и сердечно-сосудистой системы при регулярном употреблении.

Вывод: кипятить воду повторно можно, но не стоит делать это систематически. Лучше наливать свежую воду каждый раз — это простая привычка, которая поможет сохранить здоровье.