Можно ли хранить вино в пластиковых бутылках

Домашнее вино мы привыкли хранить в пластиковых бутылках, поскольку они удобны и прекрасно подходят для вина. Мы часто пользуемся пластиковыми бутылками для содержания молока или компотов, впрочем эксперты дали ответ на то, можно ли так делать, передает Sports.kz со ссылкой на 24tv.ua.

«Неожиданный ответ: стало известно, можно ли хранить вино в пластиковых бутылках», — гласит заголовок статьи на сайте 24tv.ua.

Специалисты говорят, что вино в пластиковой таре совсем не предназначено для длительного хранения там вина. Алкоголь является активной химической средой и может взаимодействовать с полимерами пластика.

Почему нельзя хранить вино в пластике

Во время такого взаимодействия некоторые молекулы пластика могут проникнуть в вино, а это негативно скажется на вкусе и качестве. В результате вино может иметь негативный пластмассовый привкус и даже быть опасным для здоровья.

Кроме того, длительное хранение вина в пластиковой таре может привести к разрушению структуры материала и выделению вредных веществ. Они способны нарушить баланс гормональной системы человека и вызвать негативные последствия для здоровья.

Пластиковая тара совсем не защищает вино от света или кислорода, которые ухудшают его вкус и аромат.

Как правильно хранить вино в пластике

Не всегда есть возможность держать вино в стеклянной таре. Если же вы перелили его в пластик, то следует понимать, что оно может храниться не дольше, чем несколько месяцев, а держать его обязательно в темном и прохладном месте.

И даже эти несколько месяцев все равно приведут к тому, что вино начнет терять свой истинный вкус, поэтому лучше его держать в стеклянной таре, которая позволяет сохранять все вкусовые характеристики в течение длительного времени.