Какая опасность у покупной шаурмы

Классическая уличная шаурма не относится к категории здорового питания, поэтому в качестве перекуса лучше ее не использовать, рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова, передает Sports.kz со ссылкой на «Москву 24».

Причиной является дисбаланс нутриентов: избыток насыщенных жиров, жирное мясо, соусы и масло для готовки. Также присутствует большое количество простых углеводов в виде лаваша из муки высшего сорта, кроме того, прослеживается недостаток клетчатки, подчеркнула эксперт.

По словам диетолога, стандартная порция шаурмы в лаваше составляет 300–350 граммов, она может содержать от 600 килокалорий. Кроме того, в состав часто входят 2–3 ложки майонеза или любого соуса на масле, которые тоже весьма калорийные. 

Быстрые углеводы в лаваше способствуют повышению уровня сахара крови, что может нанести вред тем, кто страдает нарушениями углеводного обмена.

Уличная шаурма противопоказана людям с заболеваниями ЖКТ, потому что добавленные соусы могут вызвать обострение гастрита, язвенных болезней, панкреатита или синдрома раздраженного кишечника. Тем, кто имеет артериальную гипертензию, нарушение углеводного и жирового обменов, а также страдающим от сахарного диабета тоже стоит отказаться от подобного перекуса.

В какой стране придумал шаурму?