Как сохранить зимний улов от льда до кухни

Важно не только поймать рыбу, но и сохранить ее свежесть в пути, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru. 

Прямо на льду надо почистить выловленную рыбу от снега и льда и уложить в мешок. Окуня, плотву или щуку можно держать прямо на воздухе, они быстро замерзнут и сохранят качество.

При транспортировке в авто, улов нужно положить в багажник подальше от печки либо использовать термосумку со льдом. Если вы пользуетесь автобусом или электричкой, то упакуйте рыбу в несколько слоев газет и полиэтиленовый пакет и выбирайте место попрохладнее — у окна или в тамбуре. 

Дома можно хранить рыбу в морозилке до 3 месяцев или в холодильнике 1–2 дня. Свежую рыбу лучше выпотрошить, промыть и обсушить — так она пролежит дольше. 

Как ловить судака зимой