Как организовать свой холодильник

Эксперты по организации пространства из компании Which? дали советы по правильному размещению продуктов в холодильнике, чтобы увеличить их срок хранения и минимизировать риск пищевого отравления, передает Sports.kz со ссылкой на «Чемпионат».

Размещение продуктов в холодильнике может напрямую влиять на их сохранность. Продукты, расположенные в неподходящем месте, могут испортиться быстрее, что приведёт к ненужным тратам и возможным проблемам со здоровьем.

Верхняя полка холодильника предназначена для продуктов, которые не требуют готовки перед употреблением. Здесь лучше всего хранить вяленое мясо, остатки готовых блюд, сыр, сливки и йогурты. Поскольку верхняя полка ближе к источнику тепла, температура здесь немного выше, чем на нижних уровнях.

Средняя полка идеальна для молочных продуктов, таких как масло, мягкие сыры и яйца. Молоко как скоропортящийся продукт чувствительно к температуре, поэтому его лучше хранить на средней полке, а не в дверце холодильника, как это часто делается.

Сырое мясо, птицу и морепродукты следует хранить на нижней полке в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить перекрёстное заражение других продуктов.

Фрукты и овощи следует размещать отдельно друг от друга в специально предназначенных для этого местах, чтобы избежать выделения газа этилена, который может ускорить порчу других продуктов.

Приправы, кетчуп, горчицу, солёные огурцы, соус чили можно безопасно хранить в шкафу, так как они содержат натуральные консерванты, такие как уксус, которые помогают сохранить свежесть продуктов вне холодильника.

Некоторые продукты, такие как хлеб, помидоры и огурцы, лучше всего хранить в шкафу, потому что в холодильнике они теряют свои вкус и текстуру. 

Никогда не храните эти продукты в холодильнике. Из-за этого они становятся опасными