Как избежать кишечных инфекций — важные советы для каждого казахстанца

В Комитете санитарно-эпидемиологического контроля (КСЭК) Министерства здравоохранения (МЗ) Казахстана сегодня, 22 мая 2025 года, рассказали, как защитить себя и своих близких от острых кишечных инфекций, передает Sports.kz со ссылкой на Zakon.kz.

Острые кишечные инфекции (ОКИ) — это большая группа заболеваний, вызываемых бактериями и вирусами.

По данным комитета, к числу опасных возбудителей ОКИ относятся: сальмонелла, шигеллы (дизентерия), ротавирусы, энтеровирусы.

«Они передаются через грязные руки, зараженные продукты, воду и бытовые предметы. Основные симптомы — повышение температуры, боль в животе, тошнота, рвота, жидкий стул и слабость. Болезнь может развиваться очень быстро, инкубационный период составляет от 6 часов до 2 суток».

В комитете подчеркнули, что соблюдение простых правил поможет снизить риск заражения:

— Выбирайте безопасные продукты. Проверяйте срок годности, тщательно мойте овощи и фрукты под проточной водой. Не употребляйте просроченные продукты.

— Соблюдайте условия хранения. Не оставляйте еду при комнатной температуре более чем на 2 часа.

— Подогревайте пищу перед употреблением. Это поможет уничтожить опасные микроорганизмы, размножившиеся при хранении.

— Избегайте перекрестного загрязнения. Не допускайте контакта между сырыми и готовыми продуктами, особенно — хлебом, сыром, сахаром.

— Соблюдайте гигиену рук. Мойте руки с мылом перед едой, после туалета, в процессе готовки — при каждом перерыве.

— Защищайте пищу от насекомых и грызунов. Эти переносчики могут быть источником инфекций.

— Используйте чистую воду. Для питья, готовки и мытья посуды применяйте только кипяченую или бутилированную воду. Не пейте воду из открытых источников.

— Купайтесь только в специально оборудованных местах. Не допускайте попадания воды в рот во время купания в водоемах и бассейнах.

«Помните, что профилактика — это ваша личная ответственность и залог здоровья всей семьи!»