Чтобы не плакать при нарезке лука, смажьте нож этим. Секрет, который стоит знать всем

Каждый, кто хоть раз нарезал лук, знает, как трудно сдержать слёзы. Но есть простой способ избежать этого — достаточно смазать нож обычным растительным маслом. Почему это работает?

Когда вы режете лук, повреждаются его клетки, и в воздух выделяются серосодержащие соединения. При контакте с глазами они превращаются в серную кислоту, вызывая жжение и слезотечение. Масло же создаёт на лезвии тонкую плёнку, которая мешает этим соединениям активно испаряться и распространяться в воздухе.

Просто капните немного подсолнечного или оливкового масла на нож и равномерно распределите. Этот нехитрый трюк поможет вам нарезать лук спокойно и без лишних слёз. Попробуйте — результат вас приятно удивит!