Что за сенсор из дерева для молока придумали учёные в Индии

В Индии нашли способ определять свежесть молока, не вскрывая коробку. Для этого в Университете Кристу Джаянти разработали дешёвый в производстве сенсор, которым можно снабдить любую упаковку, передает Sports.kz со ссылкой на Аif.ru.

Его делают из древесины дерева саппан, одного из видов цезальпинии. Эти деревья в Индии издавна использовали для изготовления красителей, а теперь учёные обратили внимание, что цвет экстракта меняется в зависимости от уровня кислотности (pH). Это и подсказало им идею создания индикаторов для молочной тары. Когда молоко свежее, индикатор ярко-красный. Если молоко портится и pH падает, цвет меняется на жёлтый. Впрочем, покупателям необязательно напрягать зрение. Уже создано мобильное приложение для смартфонов, которое при сканировании индикатора подскажет, какой свежести молоко в упаковке.

Хирург назвал неожиданную опасность молока