Что на самом деле известно о «лечебных» свойствах вина

Натуральное виноградное вино часто называют напитком долголетия — ему приписывают способность защищать сердце, сосуды и даже мозг. В чем здесь правда, а где — преувеличение, передает Sports.kz со ссылкой на Noi.md.

Чем объясняют пользу вина

Виноград действительно богат витаминами (A, группы B, C) и минералами — калием, магнием, фосфором, кальцием и железом. В процессе ферментации часть полезных веществ сохраняется в вине, а также образуются соединения с антиоксидантными свойствами:

— полифенолы

— ресвератрол

— другие антиоксиданты

Именно они связываются с потенциальной пользой напитка.

Возможные эффекты при умеренном употреблении

По данным ряда исследований, умеренное потребление вина (чаще речь идет о красном) может:

— способствовать снижению уровня «плохого» холестерина;

— поддерживать эластичность сосудов;

— уменьшать окислительный стресс;

— оказывать благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему;

— потенциально снижать риск некоторых дегенеративных изменений мозга.

Красные и темные вина содержат больше полифенолов и ресвератрола по сравнению с белыми, что объясняется технологией производства — ферментацией вместе с кожицей винограда.

А как насчет иммунитета и старения?

Некоторые работы показывают связь между умеренным употреблением вина и более низкой частотой простудных заболеваний. Также антиоксиданты могут участвовать в защите клеток от преждевременного старения.

Однако важно понимать: это не лекарство, а лишь возможный сопутствующий фактор здорового образа жизни.

Важная оговорка

Ключевое слово — умеренность. Чаще всего под этим подразумевают не более одного бокала в день для женщин и до одного-двух — для мужчин (и не ежедневно).

Избыточное потребление алкоголя:

— повышает риск онкологических заболеваний;

— негативно влияет на печень;

— увеличивает риск гипертонии и инсульта;

— может вызывать зависимость.

Современные медицинские рекомендации во многих странах подчеркивают: если человек не употребляет алкоголь, начинать «ради пользы» не стоит.

Итог

Вино действительно содержит биологически активные вещества, способные оказывать положительное влияние на организм. Но его польза возможна только при строгой умеренности — и не заменяет здоровое питание, физическую активность и медицинскую профилактику.