Что есть зимой, чтобы не болеть — семь важных витаминов и минералов

Зимой организм становится более восприимчивым к вирусам и простудным заболеваниям, поэтому питание играет ключевую роль в профилактике инфекций. Сбалансированный рацион помогает укрепить иммунитет, снизить воспалительные процессы и поддержать защитные функции слизистых оболочек и иммунных клеток, передает Sports.kz со ссылкой на Газета.Ru.

Врач-диетолог клиники АО «Медицина» Марьяна Джутова отмечает, что для нормальной работы иммунной системы особенно важны витамины C, E, A и D, а также микроэлементы — цинк, селен и железо.

Витамин C, содержащийся в цитрусовых, повышает активность иммунных клеток и способствует выработке интерферонов, защищающих организм от вирусов. Пробиотики, которыми богаты кисломолочные продукты и ферментированные овощи, поддерживают микрофлору кишечника, где сосредоточена большая часть иммунных клеток.

Чеснок и лук благодаря аллицину и флавоноидам обладают противовирусными и антибактериальными свойствами. Ягоды и орехи обеспечивают организм антиоксидантами, витамином E и цинком, необходимыми для работы Т-лимфоцитов. Зелёные листовые овощи содержат витамин A и железо, поддерживающие здоровье слизистых оболочек и иммунный ответ.

Отдельное внимание специалист уделяет витамину D, который снижает риск респираторных заболеваний и особенно важен в зимний период из-за нехватки солнечного света. Его источниками являются жирная рыба, яйца, грибы и обогащённые продукты; в холодное время года может потребоваться дополнительный приём добавок.

Минералы также играют важную роль: цинк помогает тормозить размножение вирусов, селен участвует в антиоксидантной защите, а железо необходимо для обновления иммунных клеток. При этом любые витаминные добавки рекомендуется принимать только после консультации с врачом.