Чем полезны сливы и сколько в них калорий

Слива — это плодовое дерево из рода Prunus, близкий «родственник» персика и вишни. Плоды бывают зелёные, красные, жёлтые или фиолетовые, с тонкой съедобной кожурой и сладкой сочной мякотью. Их едят свежими и сушёными, используют в десертах, соусах, вареньях и компотах, передает Sports.kz со ссылкой на Vkusvill.ru.

Калорийность

В 100 г свежих слив содержится:

— 46 ккал;

— 0,28 г жиров;

— 0,7 г белка;

— 11,42 г углеводов (в том числе 1,4 г клетчатки);

— 87,23 г воды.

Полезные свойства

Витамины и минералы. 100 г плодов обеспечивают около 10% дневной нормы витамина С. Сливы также содержат витамин К, калий, медь и марганец.

Антиоксиданты. Особенно ценны фиолетовые сорта, богатые антоцианами и катехинами. Эти соединения снижают уровень «плохого» холестерина и защищают клетки от окислительного стресса.

Бета-каротин. В жёлтых сортах его больше всего. Вещество поддерживает иммунитет, здоровье слизистых оболочек дыхательных путей и кишечника.

Для мозга. Плоды с фиолетовыми пигментами помогают замедлить возрастное снижение когнитивных функций и поддерживают память.

Для сердца. Антоцианы улучшают эластичность сосудов, снижают нагрузку на сердце и препятствуют образованию бляшек в артериях.

Для пищеварения. Клетчатка в сливах улучшает работу кишечника и поддерживает здоровый баланс микробиоты.

Совет: не очищайте сливы от кожуры — в ней больше всего клетчатки и антиоксидантов.

Возможный вред

Аллергия. У чувствительных к пыльце берёзы людей возможна перекрёстная реакция на сырые сливы.

Пищеварение. У некоторых плоды вызывают метеоризм, вздутие или диарею, особенно при синдроме раздражённого кишечника.