Будет лежать до весны и не будет плесневеть — где хранить морковь

Морковь — это полезный корнеплод, который может добавить вкуса десяткам блюд. Впрочем, если хранить ее неправильно, она может стать мягкой и заплесневеть еще до того, как вы успеете из нее что-то приготовить, передает Sports.kz со ссылкой на 24tv.ua.

«Будет лежать до весны и не будет плесневеть: где хранить морковь», — гласит заголовок публикации на сайте 24tv.ua.

Со временем морковь может терять свою хрустящую текстуру и приятный, насыщенный вкус — и чаще всего это случается из-за неправильных условий хранения, сообщает 24 Канал. Поэтому для того, чтобы ваша морковь не портилась, стоит разобраться, где же ее хранить.

Как хранить морковь дома?

Прежде всего для длительного хранения моркови ее нужно перебрать и просушить. Сразу же отберите все подгнившие и больные корнеплоды — ведь из-за них могут испортиться и все остальные. А вот чего делать точно не нужно — так это мыть морковь, ведь из-за этого она испортится быстрее. Если на ней очень много грязи и земли, ее можно почистить сухой щеткой.

В квартире морковь можно хранить в ящиках, в темном и прохладном месте. Балкон станет лучшим вариантом — ящики с морковью на нем нужно накрыть одеялом, чтобы во время морозов она не перемерзла. Также можно поставить корнеплоды и в подвал или погреб — морковь там нужно раскладывать слоями.

В идеале между слоями моркови нужно насыпать наполнитель — песок, опилки, шелуху лука или даже мох. Убедитесь, что наполнитель сухой — он поможет уберечь морковь от преждевременного гниения.

А вот можно ли хранить морковь в холодильнике, знают не все. Прежде всего, класть туда весь урожай точно не стоит. Но несколько морковок все же можно сложить в ящик для овощей, или в полиэтиленовый пакет с отверстиями — чтобы на корнеплодах не образовывался конденсат.

Учитывайте, что в холодильнике морковь нужно хранить при температуре 0 — 2 градуса.

Вот еще несколько советов, что помогут сохранить морковь свежей и хрустящей в течение долгого времени:

• Обрезайте корнеплод. Для того, чтобы морковь хранилась дольше, ботву нужно обязательно срезать, оставив всего сантиметр зелени — эти небольшие хвостики помогут сохранить свежесть овоща.

• Позаботьтесь о вентиляции. Плесень может образоваться из-за плохой вентиляции, поэтому в месте хранения моркови должен быть поток и доступ воздуха.

• Храните в бумаге. Если нужно хранить небольшое количество моркови, лучше всего будет положить ее в бумажный пакет — он пропускает воздух, но останавливает влагу. 

Нужно ли мыть овсяную крупу перед варкой. Запомните на всю жизнь