Диетолог раскрыла популярное заблуждение о правильном питании
3 мая 2024, 20:32
Не существует продуктов, которые не сочетаются друг с другом, вопреки распространенным утверждениям об этом, заявила врач-диетолог Наталья Денисова, передает Sports.kz со ссылкой на Lenta.ru.
По словам Денисовой, пищеварительная система человека способна одновременно переваривать самую разнообразную пищу без какого-либо вреда. Поэтому с любыми вкусами можно экспериментировать, однако не все сочетания покажутся вкусными, предупредила врач. Например, большинству россиян не понравится рыба с молоком, говорит Денисова, тем не менее в скандинавских странах эти продукты постоянно употребляют вместе и готовят из них уху.
«На самом деле симптомы непереносимости чаще всего связаны с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Нам постоянно нужны все пищевые вещества одновременно, обменные процессы идут в организме безостановочно», — сказала Денисова.
Хотя несовместимых продуктов не бывает, продолжила врач, некоторые сочетания считаются более полезными, а другие — менее. Она уточнила, что это связано с тем, что продукты по-разному влияют на то, как организм усваивает полезные вещества. Примером полезного сочетания Денисова назвала мясо и зелень. Она уточнила, что витамин С улучшает усвоение железа, которым богато красное мясо.
При этом, по словам врача, кофе или чай с молоком являются не самым лучшим сочетанием, так как танины в кофеине мешают организму усваивать кальций и другие минералы, которыми богато молоко. По словам врача, такое же действие имеют семена льна, тыквы и некоторых злаковых. «Это совершенно не значит, что их нельзя употреблять вместе. Если вам нравится кофе или чай с молоком, не стоит от этого отказываться. Жестких запретов нет», — резюмировала диетолог.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
«Чемпион по содержанию клетчатки». Назван самый полезный весенний суп — в нём больше всего растительного белка
18 мая 2024, 00:49Питание
Названа худшая каша для завтрака. Она вызывает скачок уровня сахара в крови
18 мая 2024, 00:41Питание
- 18 мая, 2024
- 00:49Питание «Чемпион по содержанию клетчатки». Назван самый полезный весенний суп — в нём больше всего растительного белка
- 00:41Питание Названа худшая каша для завтрака. Она вызывает скачок уровня сахара в крови
- 00:38Питание Эти пять фруктов стоит включить в рацион — в них больше белка
- 17 мая, 2024
- 22:40Питание Названа самая полезная каша. Она рекордсмен по содержанию белка и выводит токсины и шлаки
- 22:05Питание Этот орех возглавил список 1000 продуктов как самый питательный в мире — его едят долгожители
- 20:10Питание Назван самый полезный в мире фрукт. Может храниться почти круглый год и не терять ценных свойств
- 20:08Питание Врач предупредила об опасности клубники при похудении
- 19:23Питание Врач назвала самое полезное мясо — признано во всем мире. Оно усваивается на 95 процентов
- 17:51Питание Превосходит по омега-3 даже лосося. Названа самая полезная рыба в мире — наполнена кальцием и витамином D
- 16:31Питание Названа самая полезная каша для детей и взрослых. Безусловный лидер среди круп по содержанию железа