Врач назвала самые полезные и вредные виды масел
30 апреля 2024, 00:53
Масла содержат жирные кислоты, которые являются «строительным материалом» для гормонов, а еще помогают снизить уровень «плохого» холестерина и артериального давления, передает Sports.kz со ссылкой на Iz.ru.
Однако не все виды масел являются полезными, предупредила в разговоре с «Известиями» врач-гастроэнтеролог, диетолог Ольга Евлашева.
По ее словам, полезные масла — жидкие и растительного происхождения. В них содержится много полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, которые повышают уровень «хорошего» холестерина, снижая тем самым риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Сюда относится, например, оливковое масло. В эту же категорию попадают кукурузное, рапсовое, льняное, масло семян подсолнечника, грецкого ореха.
«На „нездоровой стороне“ — сливочное масло, пальмовое и кокосовое масло, сало. Они содержат высокий уровень насыщенных жирных кислот, который увеличивает уровень „плохого“ холестерина и связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета», — предупредила Евлашева.
При этом она отметила, что насыщенные жиры не стоит полностью исключать из рациона — они нужны для формирования клеточных мембран. Достаточно употреблять небольшое количество такого жира — не более 10% рациона.
«Масла следует употреблять в сыром виде — при нагревании они теряют свои полезные свойства. При этом готовить пищу рекомендуется на пару или варить», — добавила специалист.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Врачи назвали самый полезный фрукт из цитрусовых. Снижает давление, холестерин и сахар в крови
21 мая 2024, 00:57Здоровье
Назван неожиданный продукт от отеков и целлюлита. Также используется для лечения запоров и артрита
20 мая 2024, 23:44Здоровье
Назван самый полезный овощ — защищает от рака, если есть раз в неделю. Содержит кальций, железо и много витамина C
20 мая 2024, 22:36Здоровье
- 21 мая, 2024
- 00:57Здоровье Врачи назвали самый полезный фрукт из цитрусовых. Снижает давление, холестерин и сахар в крови
- 20 мая, 2024
- 23:44Здоровье Назван неожиданный продукт от отеков и целлюлита. Также используется для лечения запоров и артрита
- 22:36Здоровье Назван самый полезный овощ — защищает от рака, если есть раз в неделю. Содержит кальций, железо и много витамина C
- 22:20Здоровье Названа самая полезная зелень — борется с раком и даже обезболивает. Содержит витамины группы В, С и РР
- 20:28Здоровье Названа самая вредная для здоровья соль. Она содержит песок, камушки и землю
- 18:58Здоровье Учёные объяснили, как изменение климата может ухудшить состояние мозга
- 18:22Здоровье Стоматолог рассказал о распространённой ошибке, которая приводит к пожелтению зубов
- 17:37Здоровье Эксперты назвали натуральные средства от сенной лихорадки
- 16:53Здоровье Врач назвала десять простых способов уменьшить уровень сахара в крови
- 16:10Здоровье Врач назвал неочевидные симптомы проблем с почками — проверьте себя