Ученые выяснили, как употребление 12 яиц в неделю скажется на уровне холестерина
2 мая 2024, 09:58
До сих пор многие уверены: употребление куриных яиц может повышать уровень холестерина в крови и вредить сердцу. Ученые из США решили еще раз проверить эту теорию, сообщает Sports.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru.
В небольшом проспективном исследовании американские ученые задействовали 140 человек в возрасте 50 лет и старше. Все участники либо пережили одно сердечно-сосудистое событие, либо имели два сердечно-сосудистых фактора риска, таких как высокое давление, высокий уровень холестерина, повышенный индекс массы тела (ИМТ) или сахарный диабет.
Добровольцев разделили на две группы. Одни употребляли 12 и более яиц в неделю, другие придерживались диеты без яиц, то есть съедали меньше двух штук в неделю. Авторы решили оценить и сравнить уровень «плохого» (ЛПНП) и «хорошего» (ЛПВП) холестерина, а также другие важные для работы сердца и сосудов показатели в обеих группах.
Уточняется, что участники эксперимента употребляли не простые, а обогащенные яйца. По словам экспертов, они содержат меньше насыщенных жиров и дополнительные витамины и минералы, такие как йод, витамин D, селен, витамины В2, В5 и В12, а также омега-3. Правда, готовить их можно было любым способом — какой нравится.
Вредно или нет?
Для любителей яиц результаты получились обнадеживающими. Как пишет MedicalXpress, употребление 12 обогащенных яиц в неделю не оказывало негативного влияния на уровень холестерина в крови. Более того, спустя четыре месяца — именно столько длилось исследование — уровень «хорошего» и «плохого» холестерина в группе с яичной диетой снизился на 0,64 мг/дл. Хотя авторы добавляют, что различия не были статистически значимыми.
«Это небольшое исследование, но оно дает нам уверенность в том, что употребление обогащенных яиц не влияет на уровень липидов в течение четырех месяцев. Даже среди людей с более высоким риском», — подытожила Нина Нухравеш, доктор медицинских наук, научный сотрудник Института клинических исследований Дьюка (США) и ведущий автор исследования.
Несмотря на содержащийся в яичных желтках холестерин, из-за которого и идет спор о пользе и вреде куриных яиц, по мнению экспертов, вред может заключаться совсем в другом. Возможно, важнее то, что едят люди вместе с яйцами — чаще всего это тосты с маслом, бекон, сосиски и другие мясные полуфабрикаты, вредные для сердца.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Женщина похудела на 70 килограммов после соблюдения одного правила — стало известно, что она ела
17 мая 2024, 08:18Питание
Врачи назвали самое полезное мясо в мире — оно еще и самое дешевое. Содержит фосфор, железо, медь и цинк
17 мая 2024, 00:39Питание
«Получите максимум пользы». Этот продукт защищает от рака и замедляет старение — содержит калий, фосфор и железо
17 мая 2024, 00:02Питание
- 17 мая, 2024
- 08:18Питание Женщина похудела на 70 килограммов после соблюдения одного правила — стало известно, что она ела
- 00:39Питание Врачи назвали самое полезное мясо в мире — оно еще и самое дешевое. Содержит фосфор, железо, медь и цинк
- 00:02Питание «Получите максимум пользы». Этот продукт защищает от рака и замедляет старение — содержит калий, фосфор и железо
- 16 мая, 2024
- 23:58Питание «Никогда такую не покупайте». Врач Комаровский назвал самую опасную рыбу — рискуем съесть личинки глистов
- 21:59Питание Названа самая вредная каша. Имеет высокий гликемический индекс и повышает уровень сахара в крови
- 21:54Питание Врач назвал самое полезное мясо. Оно содержит мало жира и много белка, фосфора и витаминов
- 20:09Питание Худеющим людям указали на важность послаблений в диете
- 20:01Питание Враг номер один. Врачи назвали самую вредную кашу — её следует навсегда исключить из рациона
- 17:59Питание Названо самое лучшее мясо для мужской силы и здоровья. Содержит меньше калорий, но больше полезных веществ
- 17:38Питание Врачи дали девять советов по борьбе с эмоциональным перееданием