Ученые назвали самое вредное для здоровья человека мясо
20 мая 2024, 00:22
Представить свой рацион без мяса не могут многие люди на этой планете. Споры о том, насколько полезно употребление мяса и какого именно, продолжаются уже десятилетия, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.
Хотя наши предки питались весьма ограниченным количеством продуктов — мясом, рыбой, растениями. И мясные продукты были в рационе многих поколений.
Какое мясо ученые назвали самым вредным, а какое есть все-таки можно — читайте в материале ниже.
Практически все исследователи в своих заключениях по поводу мяса сходятся в одном — красное мясо любого вида вредно для организма в больших количествах.
Однако мясо птицы считается диетическим и при употреблении 2-3 раза в неделю сильного вреда здоровью не наносит.
Французские ученые провели масштабный анализ различных исследований, чтобы выяснить реакцию организма на мясо. На протяжении 20 лет они анализировали рацион питания 110 тысяч человек. Самым важным стало одно условие — добавлять 100 г мяса на одну порцию в день.
При таком рационе питания риск смертности возрастал на 13%. Дополнительная порция мяса в день повышала риск уже на 20%. Если мясо заменяли другими продуктами — риск существенно снижался.
Употребление орехов вместо красного мяса снижал риск смертности на 19%. Мясо птицы вместо свинины снижало риск на 14%. Замена мяса на молочные продукты и бобовые снижал планку риска смертности на 10%, а рыба — на 7%.
Самым вредным мясным блюдом ученые назвали жареную курицу. Оказывается, именно этот продукт был причиной вспышек отравления и заболеваний желудка.
На втором месье по вредности специалисты называют говяжий фарш, на третьем расположились мясо индейки, свиной стейк и колбаса.
Но самые пагубные последствия для организма могут нанести три вида мяса — это свинина, баранина и говядина. Особенно, если порция превышает 160 г в день.
В свинине содержится гормон роста, который провоцирует воспаления и набухание тканей. Баранину категорически нельзя есть людям пожилого возраста и тем, кто более артритом. Баранина способствует накоплению бактерий на костях, если употреблять ее часто и в больших количествах.
Однако ученые придерживаются мнения, что любое мясо в умеренных количествах не способно нанести значительного вреда здоровью. Рекомендованная доза — не более 100 г на одну порцию два-три раза в неделю.
Кроме того, эксперты рекомендуют отдавать предпочтение блюдам, в которых не используется жарка, большое количество жиров и специй.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Названа самая вредная каша для здоровья — мешает усваиваться кальцию. Содержит меньше витаминов и много глютена
2 июня 2024, 18:51Питание
Вода какой температуры лучше утоляет жажду — правильный ответ удивит многих
2 июня 2024, 16:59Питание
Один стакан этого напитка в сутки избавит от лишних девяти килограммов — похудеет любой
2 июня 2024, 16:57Питание
- 2 июня, 2024
- 18:51Питание Названа самая вредная каша для здоровья — мешает усваиваться кальцию. Содержит меньше витаминов и много глютена
- 16:59Питание Вода какой температуры лучше утоляет жажду — правильный ответ удивит многих
- 16:57Питание Один стакан этого напитка в сутки избавит от лишних девяти килограммов — похудеет любой
- 16:07Питание Больше пользы или вреда — врачи сделали неожиданное заключение о молоке в рационе пожилых людей
- 15:36Питание Один кусочек этого продукта в день снижает холестерин и продлевает жизнь. Богат кальцием, витаминами и белками
- 15:09Питание Названо опасное для здоровья сливочное масло — его категорически нельзя покупать в магазине
- 15:04Питание Выбирайте только такую морковь — она слаще и полезнее. Содержит гораздо больше бета-каротина
- 14:33Питание Эти три продукта помогают восстановить зрение пожилым. Богаты цинком и содержат витамины А, В2, D и Е
- 12:57Питание По этому злаку сходят с ума сторонники ЗОЖ — отлично подойдет пожилым. Белок лучше, чем даже у молока
- 12:50Питание Вот почему семечки — это худший вариант для перекуса