Какое масло лучше усваивается, а в каком больше всего кальция
24 апреля 2024, 23:13
По словам эндокринолога, хороши не только экзотические виды масел типа оливкового. Полезные свойства есть и у всем знакомого подсолнечного — даже у рафинированного, передает Sports.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru.
Оливковое масло давно имеет репутацию идеального продукта для всех сторонников здорового питания. Впрочем, не стоит забывать и о других видах масла: некоторые из них на самом деле имеют еще больше полезных свойств. И даже привычные подсолнечное и сливочное не так безнадежно плохи, как кажется.
Как отмечает Павлова, любое масло — питательный продукт, который позволяет быстро восстановить запасы энергии. А еще в любом растительном масле много жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К, которые являются антиоксидантами.
Впрочем, говоря о масле, важно помнить и о другом параметре — о количестве конечных продуктов гликирования (КПГ), которые ускоряют старение и провоцируют появление болезней сердца и сосуда. Организм человека способен перерабатывать в среднем за день до 15 тысяч единиц КПГ.
Подсолнечное масло: КПГ — 3940 на 100 грамм
Именно в этом самом доступном и популярном виде масла рекордное содержание витамина Е, который отвечает за красивую кожу, сохранение молодости и работу женской репродуктивной системы.
Оливковое масло: КПГ — 11900 на 100 грамм
С одной стороны, у этого масла есть неоспоримое преимущество — оно лучше всех усваивается. Однако полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов в нем значительно меньше.
Еще оливковое масло не стоит использовать для жарки: лучше добавить одну столовую ложку в салат.
Кукурузное масло: КПГ — 2400 на 100 грамм
В этом масле тоже много полезного витамина Е. А еще это один из лучших вариантов для жарки — у кукурузного масла высокая температура дымления.
Кунжутное масло: КПГ — 21860 на 100 грамм
При сравнительно высоком КПГ у кунжутного масла есть неоспоримый плюс — количество кальция в нем зашкаливает.
Рапсовое масло: КПГ — 9020 на 100 грамм
Этот вид масла — источник растительного аналога женского гормона эстрадиола. Благодаря этому рапсовое масло уменьшает риск появление рака молочной железы и повышает шансы женщины забеременеть.
Арахисовое масло: КПГ — 7517 на 100 грамм
Это масло тяжело переваривается. Зато в нем много витаминов Е и В. А еще в этом масле есть эруковая кислота, которая может навредить работе сердечно-сосудистой системы у взрослых, замедлить рост у детей и нарушить процесс полового созревания у подростков.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 10 мая, 2024
- 00:11Питание Почему нельзя есть макароны вместе с котлетами — запомните раз и навсегда
- 00:07Lifestyle Добавьте это в воду — посуда из серванта будет блестеть, как в элитном ресторане
- 9 мая, 2024
- 23:45Питание Этот фрукт должен быть в рационе взрослых и детей. Он снижает холестерин, защищает от рака и диабета
- 23:39Здоровье Самый грязный. Этот предмет на кухне наградит кишечной палочкой, проблемами с почками и пневмонией
- 23:14Здоровье Дерматолог подсказала способ избавиться от отеков после праздников
- 22:28Здоровье Может ли пересадка органов изменить личность человека?
- 22:01Lifestyle Врач предупредила об опасности пищевой соды
- 21:33Здоровье Этот вид рыбы нужно есть женщинам старше 50 лет. Снизит сахар в крови, поможет костям и суставам
- 19:40Здоровье Распространённая утренняя привычка может усугубить состояние людей с аллергией на пыльцу
- 19:22Питание «Полезнее красной, но стоит в разы дешевле». Эта рыба обязательно должна быть в рационе каждого